JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO Cortado a mano. Jamón de Bellota Ibérico.
22,00€
NUESTRAS TABLAS
TABLA DE QUESOS - KM0 ( IDEAL COMPARTIR) Queso Andazul, Crema de Queso de Oveja Payoyo, Queso Madurado de Cabra al Vino Oloroso, Queso Curado de Oveja sotillo, acompañados de Confitura de Pera, Uvas y Frutos Secos.
23,00€
PARA ABRIR BOCA
Choco Frito con mahonesa citrica
17,00€
Degustación de Croquetas Líquidas Croqueta de Rabo de Toro, Croqueta de bacalao y Gambas, Croqueta de Trufa Blanca.
Nuestras exquisitas croquetas líquidas tamaño XL
18,00€
Ensaladilla de Carabineros Deliciosa Ensaladilla con Mayo de carabinero y su fume
19,50€
Taco de Tortillita de Camarones, ortiguillas fritas, Guacamole y Pico de Gallo citrico(1 unidad)
18,00€
LAS CREMOSAS
Ajo Blanco con Anchoa del Cantábrico
10,00€
Salmorejo con aporte de Aceite, Avellanas y Queso Azul
9,00€
LAS FRESQUITAS
Ensalada de Burrata con Mézclum de Lechugas, Tomate Cherry y Uvas Confitadas, y Frutos Secos.
16,80€
Ensalada Templada de Chipirones, Aguacate, Mango y Vinagreta Aroma de Mar
18,00€
Tartar de Tomate, Melva y Tapenade de Aceituna Negra
13,80€
AL GRANO
Risotto de Carabinero con carabinero salteado.
21,00€
POR MAR
Bacalao a baja temperatura con alioli de ajo asado gratinado sobre crema de ajo blanco y puerros confitados
22,00€
Calamar de Potera a la Plancha o Frito con Mojo Picón Caramelizado
24,50€
Canelón de Atún Rojo en alga Nori con salicornia, emulsión de Wassabi. Atún Rojo de la Almadraba con toques Personales de nuestra cocina
*Atún de Balfegó
23,00€
Cazón en Adobo con Mahonesa de Cítricos
16,00€
Costilla de Atún Yakitori *Yakitori (Salsa Tradicional Japonesa)
*Atún Balfegó
26,00€
Lenguado Salvaje de la Bahía Lenguado en Papillote con Verduritas Asadas.
38,00€
Milhojas de carrillera de atún a baja temperatura guisada al toro *Atún Balfegó
23,80€
Pulpo Frito “Aroma de Mar" Pulpo frito sobre base de patata al pimentón y emulsión de mojo picón caramelizado
23,00€
POR TIERRA
Canelón de Rabo de Toro a la Cordobesa con pasta filo y lingote de patata Delicioso Rabo de Toro Desmigado con su demiglas.
23,00€
Entrecot (400gr) vaca madurada *Guarniciones a elegir: Patatas o Verduritas a la Plancha
35,50€
Hamburguesa de Wagyu (200gr) 200 gramos Carne de Wagyu De "Los Norteños" con Cebolla Caramelizada, Ensalada Mézclum y salsa de pimiento verde, acompañada de Patatas fritas.
19,50€
Solomillo de Ternera con canutillo y crema de foie
23,50€
Steak Tartar sobre Hueso de Tuétano al Horno *Steak Tartar cortado a cuchillo
23,50€
Tomahawk Vaca Madurada 1.5 Kg aprox. con patats fritas y pimiento verde. Ideal para compartir.
Maduración de 40 días.
Promoción de Botella de vino Monte Real Reserva incluida.
Disponibilidad por encargo y fuera de carta.
125,00€
Volcán de Secreto a baja temperatura con salsa mozárabe sobre gofre de patata al curry y yema macerada en soja Perfecto para compartir
*Novedad (Gofre Salado)
22,00€
MOMENTOS DULCES
Helados de Sabores 2 deliciosas bolas de Helado. *Consultar sabores disponibles en sala
6,00€
Tarta crujiente de Manzana y Helado de vainilla. Se puede compartir
11,00€
Tarta de Chocolate Deliciosa Tarta de Chocolate con Base de Chocolate Blanco y Nubes de Azucar.
7,00€
Tarta de Queso Cremosa *Hecho en Casa
8,00€
Tarta de Zanahoria Acompañada de Zanahoria en Almibar.
8,00€
Torrija brioche Caramelizada *Hecho en Casa
8,00€
PARA LOS JUNIORS - Menú 22€
Combinado de figers de pollo, Mini Hamburguesa y Patatas Fritas.
22,00€
Flan de Huevo con Nata Montada o Helado de sabores
Consultar
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lacteos
Frutos Secos
Apio
Mostaza
Sésamo
Molusco
Altramuces
Sulfitos
Precios con IVA incluido.
Servicio de Mesa 2€/persona
#laazoteabyaromademar #aromaentreamigos
Temporada otoño - Invierno.
Abierto los jueves y domingos mediodía.
Horarios: 13:00h. a 18:00h.
Abierto viernes y sábado mediodía y noche.
Horarios: 13:00h a 18:00h. | 19:·0h. a 24:00h.
La información del contenido de alérgenos de nuestros platos se obtiene a partir de la información
proporcionada por los proveedores de cada ingrediente.
*Algunos de los platos contienen gluten solo en les sus guarniciones o salsas. Rogamos que en caso de alergia, se comunique al personal de sala a priori, para poder
adaptarnos a cada necesidad. ¡Muchas gracias!
