Carta Restaurante Principal

Carta de Verano 2021

Entrantes para compartir

Jamón Ibérico servido con tostas, tomate rallado y aceite
Gluten

15,00€

Selección de Quesos artesanos de la provincia de Cádiz
Lacteos

15,00€

Croquetas del mar de Corvina y Langostinos rebozada con pan de gambas
Gluten

12,00€

Huevos estrellados con jamón ibérico y patatas naturales
Gluten

15,00€

Crujiente de pescado con alioli de hierbabuena
Gluten

10,00€

Verduras de temporada a la Parrilla
Sulfitos

8,00€

Panes de la casa

Tosta de Pan Payés de Semilla con Presa Ibérica, Salmorejo y Jamón
Gluten

12,00€

Tosta de Carne mechada en su jugo con Pimientos confitados
Gluten

10,00€

Sopas frías y ensaladas

Ensalada César con láminas de parmesano, taquitos de Pollo y crutones de pan
Gluten

11,00€

Ensalada templada de Setas y Langostinos con vinagreta agridulce
Gluten

12,00€

Tartar de Tomate y Queso de Cabra gratinado con Miel
Lacteos

12,00€

Ensalada de Tataki de Atún con picadillo de Aguacate
Gluten

14,00€

Sopas y Guisos de nuestra tierra

Crema de verduras de temporada y crutones de pan
Gluten

8,00€

Crema de Carabineros con picada de Marisco y crujiente de queso
Gluten

12,00€

Potaje de Garbanzos con Langostinos
Gluten

10,00€

Cola de Toro estofada al Amontillado de Jerez
Gluten

10,00€

Carrillada ibérica al Oloroso Viejo
Gluten

10,00€

Arroces y pasta

Arroz caldoso con langostinos y pescado
(precio por persona, min.2 personas)
Crustáceos

12,00€

Arroz negro con chocos, gambas y ali oli
(precio por persona, min. 2 personas)
Crustáceos

12,00€

Arroz al señorito
(precio por persona, mínimo 2 personas)
Crustáceos

12,00€

Arroz con carabineros braseados
Crustáceos

25,00€

Pasta a elegir: Espagueti, Macarrones o Tallarines.
Salsa para acompañar: Napolitana, Carbonara o Boloñesa.
Gluten

10,00€

Platos principales de Pescado

Flor de Calamar con guarnición de picadillo
Molusco

15,00€

Atún Rojo de Almadraba a la Plancha con pimientos asados
Pescado

16,00€

Dorada fresca (500 g aprox.) a la espalda plancha
Pescado

15,00€

Lubina a la Sal para 2 personas (1,5 kg)
Pescado

40,00€

Platos principales de Carne

Solomillo de cerdo ibérico con patatas gratinadas
Gluten

14,00€

Solomillo de ternera con verduras de temporada y patatas
Gluten

16,00€

Lomo alto a la brasa con guarnición al gusto
Gluten

18,00€

Postres

Macedonia de frutas naturales con sorbete de limón
Sulfitos

6,00€

Tartas Caseras (consulte opciones disponibles)
Gluten

6,00€

Postres del Día de nuestro pastelero
Gluten

6,00€

Fruta de temporada cortada
Sulfitos

5,00€

Gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Cacahuetes

Soja

Lacteos

Frutos Secos

Apio

Mostaza

Sésamo

Molusco

Altramuces

Sulfitos