Carta Restaurante Principal

Carta Restaurante 2024

Entrantes para compartir

Jamón ibérico de Bellota 100% servido con pan casero, tomate rallado y aceite arbequina
Gluten

18,00€

Selección de Quesos artesanos de El Bucarito de Rota
De leche de cabra al pimentón, romero y emborrado en manteca con dips dulces y frutos secos
Gluten

15,00€

Croquetas del mar cremosas de Corvina y Langostinos rebozada en pan de gambas
Gluten

12,00€

Huevos rotos con jamón ibérico y patatas rusticas
Huevos

15,00€

Chocos fritos de trasmallo con Mahonesa de limón asado
Gluten

11,00€

Patatas bravas con Mojo Picón canario, chile chiplote y ali-oli suave
Huevos

10,00€

Gyozas de Pato frito Pekin con salsa Hoisin
Gluten

10,50€

Verduras de temporada a la Parrilla con Salsa Romesco de avellana
Gluten

10,00€

Ensaladas y sopas

Ensalada César de pollo de corral confitado y lascas de parmesano
Gluten

11,00€

Tataki de Atún rojo de Almadraba "Petaca Chico" con Guacamole y Pico de Gallo
Gluten

21,00€

Poke bowl hawaiano de Salmón y Mango con salsa Ponzu
Gluten

16,00€

Sopas y Guisos de nuestra tierra

Garbanzos con Langostinos y bisqué de carabineros
Crustáceos

12,50€

Guiso de Atún rojo de Almadraba "Petaca Chico" a la barbateña
Pescado

21,00€

Arroces y pasta

Arroz negro de choco de trasmallo y ali-oli suave
(precio por persona, min. 2 personas)
Huevos

16,00€

Arroz al señorito
(precio por persona, mínimo 2 personas)
Pescado

15,00€

Platos principales de Pescado

Atún Rojo de Almadraba "Petaca Chico" a la brasa con escalibada
Pescado

21,00€

Brocheta de Corvina al Pan Frito con patata mortero
Gluten

16,00€

Dorada de Estero a la espalda con bilbaína y piparras
Pescado

17,00€

Platos principales de Carne

Solomillo de cerdo ibérico con patatas gratinadas y jugo trufado
Lacteos

15,00€

Solomillo de ternera (nacional) con verduras de temporada y patatas
Lacteos

22,00€

Ribeye argentino con Patatas Puente Nuevo y chimichurri

24,00€

Postres

Fruta de temporada cortada

5,00€

Copa de helado dos sabores con nata y sirope
Huevos

5,00€

Brownie templado con helado y sopa de chocolate blanco
Gluten

6,00€

Cheesecake de Queso Payoyo y frutos rojos
Gluten

6,50€

Plato de Quesos variados con Uvas y mermelada casera
Gluten

7,50€

Gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Cacahuetes

Soja

Lacteos

Frutos Secos

Apio

Mostaza

Sésamo

Molusco

Altramuces

Sulfitos