Entrantes para compartir
Ensaladas y sopas
Arroces y pasta
Platos principales de Pescado
Platos principales de Carne
Postres
Menus
Carta Restaurante Principal
Carta Restaurante 2024
Entrantes para compartir
Salmorejo cremoso con semimojama de atún rojo y polvo de torrezno
6,00€
Tomate Rosa al natural con aceite de oliva virgen y sal
9,00€
Daditos de adobo de Cazón
10,00€
Chocos fritos de trasmallo con Mahonesa de limón asado
11,00€
Carpaccio de picanha madurada, queso El Bucarito y rúcula
11,00€
Gyozas de Pato fritas con foie y manzana Granny Smith
13,00€
Croquetas cremosas de gambas blancas
13,50€
Tartar de atún rojo de Petaca Chico al estilo francés con patatas chips
20,50€
Ración de lomito de presa ibérica “Alvaro Parra selección” - 80 grs
21,00€
Ensaladas y sopas
Ensalada de Burrata, tomate ecológico y pesto de pistachos
12,50€
Ensaladilla de ventresca de bonito, mahonesa de aceituna y piparra
13,00€
Tiradito peruano de atún rojo, ají amarillo, mango y alga wakame
18,00€
Arroces y pasta
Espaguetis a la vongole con almejas
13,00€
Puntalette con crema de queso de la sierra de Cádiz y salsa trufada
11,00€
Arroz seco en paella del señorito
(precio por persona, mínimo 2 personas)
16,00€
Arroz meloso en salsa verde con gambas y almejas
(precio por persona, min.2 personas)
16,50€
Platos principales de Pescado
Lubina entera frita al pellizco con vinagreta de miso
17,00€
Chuleta de parpatana de atún rojo con pimiento Palermo asado
19,00€
Calamar a la brasa con crema de encebollado al oloroso y patatas
21,00€
Trancha de merluza de pincho al ajillo con gambas
24,00€
Platos principales de Carne
Mini burguers de vaca frisona con queso havarti y mermelada de bacon
2 unidades por ración
14,00€
Carrillada de cerdo ibérico en su jugo con parmentier de patata
19,00€
Ribeye argentino con Patatas Puente Nuevo y chimichurri
26,00€
Solomillo de ternera (nacional) con verduras de temporada y patatas
27,00€
Postres
Sorbete de Pera Williams
5,50€
Coulant de chocolate sin gluten
5,50€
Tartaleta de Lemon curd, yogurt griego y helado de chocolate blanco
6,00€
Cheesecake de Queso Payoyo y frutos rojos
6,50€
Chocolates en 5 texturas (brownie, crema, helado, sopa y tejas)
7,00€
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lacteos
Frutos Secos
Apio
Mostaza
Sésamo
Molusco
Altramuces
Sulfitos
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