CARTA GASTROBAR "LA AZOTEA by AROMA DE MAR"

Mesas Altas
Carta No Disponible temporada Otoño-Invierno

NUESTRAS TABLAS

JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO "5 JOTAS"

20,50€

TABLA DE QUESOS - KM0
Queso Andazul, Cremoso de Queso Payoyo, Queso Curado Pajarete (Mejor Queso de Cabra de España 2017), Queso Curado en Manteca, acompañados de Pastel Dulce de Boniato, Confitura de Pera, Uvas y Frutos Secos.
Gluten

18,00€

CROQUETAS

Croqueta Líquida de Bacalao y Gambas | unidad
sobre base de Mermelada de Tomate
Gluten

4,20€

Croqueta Líquida de Rabo de Toro | unidad
sobre reducción de su salsa
Gluten

4,20€

Croquetas de Atún Encebollado (9 unidades)
Gluten

12,50€

Croquetas de Choco en su Tinta (9 unidades)
Gluten

12,50€

Croquetas de Jamón Ibérico
Crustáceos

12,50€

Croquetas de Pulpo a la Gallega (9 unidades)
Gluten

12,50€

VASITOS ANDALUCES

Vasito de Ajo Blanco con Brocheta de Melón
Gluten

6,50€

Vasito de Salmorejo con Perlas de Aove, Queso Azul y Crujiente de Plátano Macho
Gluten

6,50€

LAS TOSTADAS

Tosta de Lagarto Ibérico
Con cebolla Caramelizada al Ron y Pedro Ximénez
Gluten

13,50€

Tosta de Pollo Frito, Escamas de Parmesano, Rúcula y Aceituna Kalamata
Lacteos

12,50€

Tosta de Queso Pajarete, con Cebolla Caramelizada y Huevo
Gluten

12,50€

Tosta de Sardina en Aceite, Piparra, Alioli y Aguacate
Gluten

12,50€

MARCHANDO FRITURA

Cazón en Adobo con Mahonesa de Cítricos
Gluten

13,60€

Cesta de Verduras en Tempura con Chili Dulce
Gluten

11,80€

Choco Frito con Mahonesa de Ajo Negro
Gluten

15,00€

LAS FRESQUITAS

Ensalada Griega con Tomate Bellota, Pepino, Aromátivas y Crema de Queso Payoyo
Lacteos

13,50€

Ensaladilla de Carabineros
Deliciosa Ensaladilla de Carabineros marcados a la Plancha con Fumé de Carabineros
Crustáceos

18,50€

Tomate de Conil, Melva y Perlas de Aove
Pescado

11,50€

AL GRANO

Arroz de Carabinero y Azafrán (Ración Individual)
Crustáceos

20,50€

Arroz Negro con Gambas y Chipirones
Crustáceos

16,50€

POR MAR

Atún "Aroma de Mar" Encebollado al Pedro Ximénez
Pescado

18,50€

Tartar de Atún
Atún Rojo de la Almadraba con toques de Tártara, Aceite de Oliva, Soja, Guacamole y Alga Nori.
*Atún de Gadira
Gluten

23,00€

POR TIERRA

Bastoncillo de Pollo 2 Salsas
Crujientes bastoncillos de Pollo Acompañados con Salsa BBQ y Salsa Chile
Gluten

14,50€

Burguer de Wayu Caramelizada (200gr)
Con Queso Camembert
Gluten

17,00€

Entrecot (400gr) vaca madurada
*Guarniciones a elegir: Yuca Frita, Chips de Patatas con Parmesano Trufado o Verduritas a la Parrilla.
* Salsas a Elegir: Mantequilla de Ajo y Perejil, Reducción de Vino Tinto o Chimichurri Casero.
Gluten

35,50€

MOMENTOS DULCES

"Muerte por Chocolate"
Brownie, Caramelo de Chocolate, Ganache y Tierra de Chocolate Blanco Tostado.
*Hecho en Casa
Gluten

7,80€

Ensalada de Frutas con Esponja de frutos Rojos y Helado
*Hecho en Casa
Sulfitos

6,00€

Helados de Sabores
2 deliciosas bolas de Helado. *Consultar sabores disponibles en sala
Huevos

4,50€

Sorbete de Limón o Mandarina al Cava
Gluten

4,20€

Tarta de Queso con Salsa de Ciruela y Coral Cítrico
*Hecho en Casa
Gluten

7,00€

Tartaletas de natilla de coco, piña asada y reducción de jugo al vermut
Gluten

7,00€

Trufas Borrachas de Chocolate
*Hecho en casa
Gluten

6,00€

Gluten

Crustáceos

Huevos

Pescado

Cacahuetes

Soja

Lacteos

Frutos Secos

Apio

Mostaza

Sésamo

Molusco

Altramuces

Sulfitos

Precios con IVA incluido.
Servicio de Mesa 1,80€/persona
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